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高新区守好百姓舌尖上的安全
索引号: 01153661X/2019-00091 主题分类:
生成日期: 2019-08-26 发布机构: 稀土高新区管委会
名称: 高新区守好百姓舌尖上的安全
文号: 主题词:

今年以来,高新区食药工商局坚持全面抽检,广泛覆盖,防患未然,重点对农贸市场内蔬菜、瓜果、禽蛋、肉类等农副产品的农药、兽药残留物进行抽检,加大对餐饮业特别?#20999;?#20316;坊、小摊贩的抽检批次?#22303;?#24230;,力保辖区百姓舌尖上的安全。

“你点我检”

——想检啥由百姓选

“姑娘,这是我刚买的猪肉,快来帮我看看有没有问题?”8月15日10时,在稀土高新区民馨综合市场东门,邢越老人在“你点我检”检测站前说,市市场监管局下派民馨市场驻场检测员赵甜甜双手接过猪肉开始检测。

“你点我检”活动,是为了满足广大消费者对?#31216;?#23433;全的知情权,?#19978;?#36153;者根据自我感知,对?#25345;质称?#35748;为存在安全风险提出检验要求,由包头市市场监管局联合各旗县区食药工商部门组织完成?#31216;?#23433;全监督抽检。

高新区辖区共有3个农贸市场,每个市场均配备了30平方米的?#31216;?#24555;捷检测室,“你点我检”活动每周三上午开展,市民可?#31859;?#36141;买的农产品到?#31216;?#30417;督快检室进行免费检测,检测结果实行日检日公示。

今年以来,为增强?#31216;?#23433;全监督抽检工作的针对性和?#34892;?#24615;,高新区在全市率先建成了1200平方米的国家标?#38469;称?#24555;速检测?#34892;模?#36758;区3个食药工商所也配备了30平方米的?#31216;?#24555;捷检测室,目前,高新区可针对米面粮油菜、肉制品、水产品、乳制品、酒类、饮?#31232;?#35843;味品等?#31216;?#24320;展145项快速检测。今年,该区还将完成监督抽检任务710批次,涉及30大类,主要针对辖区小作坊、流通?#26041;?#30340;蔬菜、小超市、大型批发市场、农贸市场、餐饮店?#21462;?#30446;前,已完成监督抽检近400批次、快速检测2500余批次,抽检结果稳?#37026;?#22909;,合格率达到99%。

“明厨亮灶”

——我来做饭你监督

“自从按照高新区食药工商局号要求开?#22993;?#21416;亮灶,我们饭店的卫生环境好了,工作人员的心情也愉悦了,顾客也越来越多了。”从事餐饮行业10余年的丽园海鲜上都店前厅经理辛勇?#21487;?#26377;体会地说。记者跟着辛勇强来到该饭店后厨,面点间、烹饪间、?#20849;?#38388;、储存间,餐具储存区、酱料储存区、新鲜食材储存区等分类细致,整齐洁净。丽园海鲜是高新区全力做好“明厨亮灶”宣传推广工作的缩影。

近年来,高新区积极组织辖区餐饮服务单位参与“明厨亮灶”活动,采取安装视?#23548;?#25511;设备、开窗透亮、等级评定?#30830;?#24335;,将餐饮服务单位后堂的卫生状况?#23433;?#20316;过程?#29916;?#22312;消费者的视线之内,消费者可以随时监督餐饮服务单位的设施、设备配置、饮食加工过程和卫生管理状况。目前,该区现有企业明厨亮灶率达到90%,新获证餐饮企业明厨亮灶率达到100%。

截至目前,高新区已对721?#39029;?#35777;餐饮服务企业进行了量化等级评定,量化率达87%,其中,大型餐饮企业、学校、幼儿园的量化率达100%。

此外,高新区还积极督促?#31216;?#29983;产经营者建立健全并严格执行进货查验、出厂检验、索证验票、?#21512;?#21488;账记录、从业人?#22791;?#20301;责任制、过程控制、事?#26102;?#21578;等各项管理制度,落实好主体责任。加强农畜产?#20998;?#37327;安全追溯体系和肉菜流通追溯体系建设,扩大农畜产?#20998;?#37327;安全追溯范围。



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